Bölüm "Sağlık Bilimleri Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Bölümü" Sağlık Bilimleri Yaşam Dergisi Cilt 1, Sayı 2, Makale Koleksiyonu için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Toplu Beslenme Sistemlerinde El Hijyeninin Önemi
(İstanbul Arel Üniversitesi, 2016)Besinler, üretim zincirindeki çeşitli aşamalarda kontamine olabilirler. Toplu beslenme üretimi ve servisi yapan iş yerlerinde personel hijyeninin sağlanması birçok besin kaynaklı hastalığın önlenmesinde etkili olabilmektedir. ...