Başlık için Beslenme ve Diyetetik Bölümü / Department of Nutrition and Dietetic listeleme
Toplam kayıt 31, listelenen: 28-31
-
Toplu Beslenme Sistemlerinde El Hijyeninin Önemi
(İstanbul Arel Üniversitesi, 2016)Besinler, üretim zincirindeki çeşitli aşamalarda kontamine olabilirler. Toplu beslenme üretimi ve servisi yapan iş yerlerinde personel hijyeninin sağlanması birçok besin kaynaklı hastalığın önlenmesinde etkili olabilmektedir. ...