Yazar "Persil Özkan, Özlem" için İstanbul Arel Üniversitesi Yayınları listeleme
-
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar
Çelik, Cennet; Muslu, Mücahit; Persil Özkan, Özlem (İstanbul Arel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu, 2018)Sağlık Çalışanlarının kaliteye ilişkin algılarının ve bu algıyı etkileyen etmenlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma nitel tasarımda gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın örneklemini Ankara ilinde kalite belgesi alan ... -
Toplu Beslenme Sistemlerinde El Hijyeninin Önemi
Persil Özkan, Özlem; Sevim, Yonca (İstanbul Arel Üniversitesi, 2016)Besinler, üretim zincirindeki çeşitli aşamalarda kontamine olabilirler. Toplu beslenme üretimi ve servisi yapan iş yerlerinde personel hijyeninin sağlanması birçok besin kaynaklı hastalığın önlenmesinde etkili olabilmektedir. ...